Ingrédients.
 

- 2 poitrines de poulet
- 1 à 2 cuillères à soupe de piments séchés concassés
- 1 gros poivron rouge
- 1 tasse de choux vert râpé
- 4 oignons nouveaux
- 5 gousses d'ail haché

- Huile végétale

- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- Basilic
- 2 cuillères à soupe de sauce aux prunes
- 4 cuillères à soupe de sauce de soja
 

 

Préparation.

- Couper le poulet en lanières fines (1cm), saler poivrer.
- Chauffer votre poêle, ajouter l'huile végétale pour couvrir le fond de la poêle, ajouter le piment.
- Ajouter le poulet et faire dorer,
- Couper le poivron rouge en lanières, ajouter dans la poêle.
- Ajouter le choux râpé, le gingembre, l'ail, la sauce aux prunes et la sauce de soja.

- Couvrir et laisser le poulet cuire.
- 2 min avant la fin de cuisson, ajouter le basilic (une grosse poignée).