Ingrédients.
 

- 300 gr scampis de haute mer
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja et de sauce d'huîtres
- 2 cuillères à soupe de vin de riz
- Jus de 1/2 citron
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 4 oignons de printemps

- 125 ml de bouillon de volaille

- 1/2 cuillère à café de curry
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1 carotte
- 1 côte de céleri
- 2 champignons Thai ramollis
- 50 g de germes de soja
- 1 pincée de glutamate

- 5 pili pili
- Sel, poivre du moulin, fécule
 

Préparation.

- Faire mariner les scampis dans les sauces, mélanger avec du jus de citron et du vin.

- Laisser mariner 2 heures
- Cuire les légumes émincés en mélangeant, ajouter les crevettes et les étuver, assaisonner, lier la sauce.

- Cuire 10 minutes