Ingrédients :

- 1,500 kg de boeuf en cubes
- 2 oignons émincés
- 3 branches de céleri
- 10 à 15 champignons tranchés
- 1 poivron coupé en lamelles
- 1 boîte de crème de tomates 800gr
- 1 c. à thé de sel
- 1/4 c. à thé de poivre
- 1/4 c. à thé de thym
- 1/4 tasse de cassonade
- 1/4 tasse de vinaigre
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 gousse d'ail émincée

 Préparation :

- Mettre 1 c. à soupe d'huile dans une marmite.
- Faire revenir le boeuf jusqu'à rissoler.
- Ajouter tous les ingrédients.
- Couvrir et placer au four durant 3 heures à 150 degrés.
 
 
 Note :
 
 Servir sur un lit de riz.